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Pódcast de Sanremo, el Festival de la Canción Italiana, la gran fiesta nacional que representa el alma de los italianos y el barómetro a través del cual se mide el estado de salud de esta sociedad desde hace ya 71 años
🎙️Estamos en la radio!!! A partir del viernes 19 de febrero, acompaña a Isabella Prieto 🇨🇴 🇮🇹 𝗟𝗮 𝗕𝗲𝗿𝗻𝗮𝗿𝗱𝗶, 𝘂𝗻𝗮 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗲 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, en vivo por 📻 Clásica 88.5 FM Pódcast disponible en www.labernardi.com
Iniciamos con el padre de la lengua italiana, el pensador, Dante Aliguieri, con ocasión de los 700 años de su muerte. Su aporte y anécdotas.
Seis voces femeninas internacionales –la mayoría con raíces latinas y un toque colombiano e italiano – se unen a la iniciativa de la cantante canadiense-uruguaya, Gisun, con una versión muy refinada y moderna de Gracias a la Vida, un himno de esperanza y solidaridad en tiempos de pandemia, destinado a recoger fondos para la ong Music Heals, que ofrece programas gratuitos de musicoterapia.
Éste no sería un año cualquiera, dejaría muchas marcas a su paso: el constructor italiano, Antonio Bernardi, excavaría los cimientos su edificio en el barrio El Peñón donde le daría la bienvenida a su primer nieto y viviría hasta el final de sus días; Cali se consolidaría como Capital Deportiva con la realización de los VII Juegos Atléticos Nacionales y Colombia al fin le concedería el derecho al voto y a ser elegidas a las mujeres y se inauguraría la televisión pública con Rojas Pinilla, una dictadura que ya había empezado a mostrar fracturas ante la opinión pública.
Por Anamaría Hurtado de Watson. El libro rojo es un tesoro donde se escribieron las recetas de mi madre, desde cuando tomó soltera su curso de culinaria y economía doméstica en la década del cuarenta en Cali hasta el año 2007. Este hermoso libro fue heredado a mi hermana Claudia Hurtado. ¿Por qué a ella? Porque fue quien se lo pidió.
¨Mi papá bajó el volumen de la música, se escuchó silencio dentro y en la lejanía los ruidos de la calle, me miró a través del retrovisor con preocupación. El hombre se apoyó sobre el techo del carro y miró a mi papá con seriedad¨: cuento de la joven comunicadora caleña, Sofía Sierra.
Hoy el periodista Álvaro Miguel Mina, popularizado como el ‘negro’ Mina, ha querido escribir en estilo costumbrista, la historia de uno de los pueblos negros de Colombia, la de su terruño Puerto Tejada y lo hace como solo él podría plasmarlo mostrándonos las vivencias de su tierra natal pletóricas de jocosidad y picardía: escribe en el prólogo de la obra el músico, compositor, escritor y representante de la Orquesta Guayacán ‘Nino’ Caicedo Córdoba.
1951. En un ´agua´elulo´ bailable de esa Cali de poco menos de 300 mil habitantes se ennoviarían Regina Bernardi y Álvaro Prieto, en un Valle del Cauca que emergía como potencia deportiva y de reinas de belleza, con Leonor Navia Orejuela como primera señorita Colombia y en un país revolcado ante la renuncia del presidente Gómez y el primer campeón de la vuelta a Colombia en bicicleta, Efraín Forero.
La pasta llegaría América con cada inmigrante italiano que cruzó los mares y trajo consigo las recetas de su mamma y su nonna. A finales de los años veinte del siglo pasado, llegaría Antonio Bernardi a territorio colombiano y se casaría en Manizales en 1928 con la jovencita de Camila Ospina, y sería ella con las instrucciones de su esposo, quien prepararía los platos tradicionales de la región del Véneto y de la mesa de mamá Regina, en Paluc, la casa familiar de los Bernardi Defina, en Ponte Nelle Alpi (Belluno).
Con la Navidad vallecaucana llega el desamargado, uno de los dulces más elaborados a fuego lento de la cocina regional, una tradición heredada de los fogones de leña y las pailas de las matronas españolas y africanas en la tierra de la caña de azúcar y la panela. Esta es la receta de Beatriz Prieto, famosa entre sus más cercanos, por las delicias que preparaba ceñidas a las recetas recibidas de su madre y las monjas vicentinas de la Avenida Roosevelt de Cali.